Zutaten
Vorbereitung
Die Eier zunächst hart kochen und den Matjes in Streifen schneiden. Die Avocado halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, die Eier und Zwiebel schälen und alles in Scheiben schneiden.
Die Zutaten zusammen mit dem Salat und den Pickles nach Belieben auf den Wraps verteilen und mit wenig Sauerrahm bestreichen. Nach Geschmack mit Pfeffer und wenig Salz würzen und zusammenrollen.