Gratinierter Kabeljau mit Mozzarella

Gratinierter Kabeljau mit Mozzarella

Ein einfaches, aber leckeres Abendessen. Der Kabeljau wird mit Mozzarella gratiniert. Das Gemüse wird in Butter angebraten.

Schwierigkeit Einfach
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Zutaten

Anzahl der Portionen

Serve with

Zubereitung

  • Den Backofen auf 200 °C erhitzen.

  • Kabeljau Filet in 4 gleiche Portionen schneiden.

  • Kaltes Wasser und Salz verrühren, bis das Salz sich aufgelöst hat.

  • Kabeljaustücke im Salzwasser ca. 10 Minuten liegen lassen, danach gut abtrocknen.

  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kabeljaustücke darauf legen und mit einer Scheibe Mozzarella belegen.

  • Den Fisch ungefähr 8 Minuten im Ofen backen.

Zubehör:

  • Kartoffeln waschen und in dicke Scheiben schneiden. Gar kochen.

  • Brokkoli in kleine Röschen teilen. Wenn die Kartoffeln fast gar sind, den Brokkoli eine Minute mitkochen lassen.

  • Das Gemüse mit Butter, Salz und Pfeffer vermischen.