Öppna ostron

Öppna ostron

Servera ostronen naturella, då kommer den fantastiska smaken bäst till sin rätt. En naturlig och frisk smak av salt hav, mineraler i kombination med en mild sötma.

  1. Böj upp skalet

    Böj upp skalet

    Böj försiktigt upp skalet, ta bort skalrester och se till att spadet inte rinner ut.

  2. Skär i gångjärnet

    Skär i gångjärnet

    Lägg ostronet i en tjock handduk med gångjärnet mot dig. För in kniven försiktigt mellan skalen. Tryck och skär med lätta vickningar tills du känner att muskeln i gångjärnet ger med sig. Tryck inte för hårt då kan du skada både ostronet och fingrarna. Bänd upp det övre skalet.

  3. Klart att njuta!

    Klart att njuta!

    Ta bort gångjärnets muskel och njut av ostronet.