Polpette di Baccalà di Norvegia con insalata di carote, finocchi e zucchine

Polpette di Baccalà di Norvegia con insalata di carote, finocchi e zucchine

Chiara Maci
Chiara Maci
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Un antipasto di pesce semplice e delizioso.. seguendo la ricetta di Chiara Maci gusterete al meglio il Baccalà di Norvegia in versione take-away!

Difficoltà Molto facile
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Ingredienti

Number of servings

Procedimento

  • Lessate le patate con la buccia.

  • Lessate il baccalà, pulitelo, spinatelo e tagliatelo in piccoli pezzetti.

  • Unite le patate schiacciate, un uovo, le erbe, le olive nere denocciolate, il formaggio, il sale (se necessario) e il pepe.

  • Formate delle polpette, passatele nella farina, nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato e infine friggetele.

  • A parte preparate un’insalata di carote, finocchi e zucchine tagliati a julienne sottilissima e servite questo contorno accanto alle polpette.

Consiglio utile

A scelta, le polpette si possono cuocere in forno a 180° per 15 minuti.