Mini quiche con radicchio, provola e Salmone Norvegese affumicato

Chiara Maci

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Un antipasto elegante e veloce da proporre per una cena romantica o in compagnia. Questa torta salata con Salmone affumicato Norvegese è stata ideata da Chiara Maci.

Duration 20-40 min Total time 20-40 min

Difficoltà Molto facile

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Ingredienti

Porzioni

400 g g Salmone Norvegese affumicato Salmone Norvegese affumicato
2 mazzo mazzo radicchio radicchio
1 pack pack pasta sfoglia pasta sfoglia
1 cipolla gialla cipolla gialla
1 formaggio formaggio
0 olio extra vergine d'oliva olio extra vergine d'oliva

Procedimento

Tagliate il radicchio a fettine dopo averlo lavato bene.
In una padella soffriggete la cipolla, unite il radicchio, il peperoncino e fate stufare per 10 minuti.
Stendete la sfoglia in una piccola teglia con carta forno, riempitela con il radicchio stufato, la provola a cubetti e il salmone affumicato a pezzetti.
Arrotolate i bordi della pasta sfoglia e infornate per 20 minuti a 180°.