Ingredienser
Förberedelser
- Skiva svampen, skala och finhacka löken.
- Häll lite olivolja i en rymlig stekpanna och bryn löken och svampen lätt (den ska få en ljus gyllene färg).
- Häll på grädden och vinet (eller vattnet), salta och peppra. Låt puttra i ca 15 min så vätskan kokar ner.
- Under tiden sätter du på saltat vatten till pastan och kokar enligt anvisning.
- Stek laxbitar i lite olivolja i ca 3 min så den får en gyllenbrun yta, salta och peppra. Blanda pastan med svampsåsen.
- Lägg upp på ett serveringsfat, genom att varva pastan med de stekta laxbitarna.
- Garnera med salviablad och ta några tag med pepparkvarnen över.