Friterad lax med Dijonmajonnäs

Friterad lax med Dijonmajonnäs

Friterade laxkuber blir festligt och gott som förrätt eller som en del av festbuffén. Med hemgjord Dijonmajonäs blir det en given succé.

Svårighet Medium
Betygsätt recept 1 5 3,62500294117647

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  • Skär laxen i kuber, krydda runt om med salt och peppar.

  • Lägg upp vetemjöl, vispat ägg och ströbröd i varsin skål.

  • Vänd laxkuberna i vetemjölet. Se till att alla ytor täcks av mjölet.

  • Doppa laxkuberna i det vispade äggen.

  • Vänd till sist laxkuberna i ströbrödet och se till att alla ytor täcks.

  • Värm upp frityroljan till 180 grader.

  • Lägg ner laxkuberna i olja och fritera tills de blir gyllene och frasiga. 

  • Låt de nyfriterade bitarna rinna av på hushållspapper.

  • Genom att pressa citron över de friterade bitarna upplevs inte paneringen lika oljig.

  • Blanda majonnäsen med senap.

  • Smaka av med salt och peppar.

Servera genast.