Lax i ugn med tomat, timjan och vin

• Sätt ugnen på 175 grader.

• Placera laxen i en ugnsfast form. Salta och peppra.

• Kärna ur tomaterna och finhacka dem. 

• Skiva vitlöken tunt.

• Rör ihop tomathack, timjan, vitlök och olivolja och täck laxen med blandningen.

• Slå på vinet runtom i formen. 

• Klicka i smöret i bitar i vinet.

Tillaga i mitten av ugnen i 20 minuter.

Servera med kokt potatis, ris eller matvete.