Ingredienser
Förberedelser
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Gör den vita såsen. Börja med att smälta smöret och fräsa löken tills den blir blank.
- Rör i mjölet och tillsätt mjölken, lite åt gången under kraftig omrörning.
- Smaka av såsen med salt och peppar och lite kajennpeppar.
- Koka potatisen mjuk i saltat vatten och dela dem i skivor.
- Dela broccolin i buketter och koka dem i ca 1 min.
- Dela fisken i bitar som är 5 x 5 cm.
- Strö lite salt på fisken.
- Lägg potatis, broccoli och lax i en smord eldfast form. Krydda med lite nymalen peppar.
- Häll på såsen och strö osten över.
- Stek rätten i ugnen på 200 grader i ca 12 min.