Laxtartar med julsmak

Laxtartar med julsmak

Den här laxtartaren passar utmärkt om du vill förnya ditt julbord med något fräscht och gott.

Svårighet Lätt
Betygsätt recept 1 5 4,28571

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  • Den norska odlade laxen Salmo salar behövs inte frysas innan gravning.

  • Ta bort skinn och ev. ben från laxen.

  • Skär laxen i små kuber.

  • Skala gurkan, ta bort fröna och skär den i små tärningar.

  • Blanda ner laxbitar, senap, gurka och dill i en bunke. Låt stå i ca en timme så att smakerna blandas ordentligt.

  • Lägg gärna upp tartaren i glas, som du fyllt till hälften med is. Lägg ett salladsblad mellan isen och tartaren.

  • Servera med en tunn skiva rostad baguette och pressa över lite citron.