Räk-, avokado- och äggröra

Räk-, avokado- och äggröra

Den perfekta utflyktsmaten. Lätt att göra och lätt och god att äta. Dessutom fylld med nyttigheter.

Svårighet Medium
Betygsätt recept 1 5 3,61538769230769

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  • Tina räkorna.

  • Skiva salladslökarna tunt.

  • Skala och hacka det kokta ägget.

  • Halvera, gröp ur och lägg avokadon i en skål.

  • Tillsätt resten av ingredienserna och mosa ihop till en röra med gaffel.

  • Hacka de tinade räkorna grovt och vänd ner i röran.

  • Koka potatisen, låt svalna och skär i skivor.

  • Lägg ut bröden och lägg på sallatsbladen, röran och potatisen.

  • Rulla ihop och vira smörpapper runt om.