Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot

Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot

Ofta brukar man servera raggmunk med fläsk. Prova istället med kallrökt lax, pepparrot och crème fraiche.

Betygsätt recept 1 5 3,3

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  • Skala och riv potatisen på grova sidan av järnet.

  • Blanda med 1 ägg, 1,5 msk vetemjöl, 2 msk vatten, salt och vitpeppar.

  • Stek frasigt i olja och smör.

  • Servera med kallrökt lax, en bit riven pepparrot och crème fraiche.

Tips! Ta lite av spadet och häll runt kanterna när du steker raggmunkarna. Då blir de extra frasiga.