Smörstekt skrei med broccoli och hasselnötter

Smörstekt skrei med broccoli och hasselnötter

Skrei, broccoli, hasselnötter – och så lite granolja. Nya spännande smaker tillsammans med norsk torsk när den är som bäst gör det här receptet till en vinnare!

Svårighet Medium
Betygsätt recept 1 5 3,875

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  • Rimma fisken enligt denna anvisning.

  • Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och hacka dem grovt.

  • Dela broccolin i 4 delar och koka dem mjuka i välsaltat vattenni 4 minuter.

  • Gör granolja genom att mixa 1 dl granbarr med 2 dl olja och filtrera genom ett kaffefilter. Har du inte granbarr till hands fungerar det lika bra med rapsolja.

  • Stek fisken enligt denna anvisning. Bryn smöret, blanda med granoljan och smaka av med salt samt citron. Lägg upp fisk och broccoli i 4 djupa tallrikar, garnera med nötter och smör.