Ingredienser
Förberedelser
Tärna morötterna, hacka löken grovt och skär purjolöken i ringar.
Koka grönsakerna i fiskbuljongen så att de blir nästan mjuka.
Gör en redning av smör och vetemjöl och späd den sedan med mjölk och fiskbuljong.
Häll över alla grönsakerna och buljongen i soppan.
Dela fisken i bitar och lägg ner dem i soppan. Låt fisken sjuda i soppan ett par minuter tills den är genomkokt.
Vispa försiktigt ner crème fraichen i soppan.
Låt soppan koka upp och toppa med finklippt gräslök.