Ugnsbakad torsk med pesto

Ugnsbakad torsk med pesto

Torskfilén smakar extra gott när den ugnsbakas tillsammans med pesto, vitlök, paprika och broccoli. En härlig och färgstark rätt som passar för hela familjen.

Svårighet Lätt
Betygsätt recept

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200 °C.
  • Skär torskfilén i portionsbitar och strö över lite salt och peppar.
  • Skär lök och vitlök i tunna skivor.
  • Skär broccoli i små buketter och paprika i bitar.
  • Lös upp buljongtärningar i vatten.
  • Strö ut grönsakerna i en smort, ugnsfast form.
  • Strila olivolja över grönsakerna och häll i buljongen. Salta och peppra.
  • Lägg torskbitarna på grönsakerna.
  • Pressa citronsaft över torsken och bre på pesto.
  • Täck formen med aliminiumfolie.
  • Tillaga rätten i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter, eller tills fisken är färdig.

Servera tillsammans med ris.