Ingredienser
Förberedelser
- Värm ugnen till 80°C och grädda Fjordörret i ca 10 minuter, tills den börjar fjälla.
- Låt ugnen stå på men ta ut fisken och låt den svalna i 10 minuter.
- Blanda fisken försiktigt med med crème fraîche, senap och hackad dill.
- Krydda med salt, peppar och citronsaft.
- Häll i blandningen i små skålar eller kakformar och lägg på serveringstallrikar. Ta av skålarna eller formarna vid servering.
Toast
- Skär baguette i tunna skivor, strö över olivolja och krydda med salt och peppar.
- Grädda i ugnen i 7-8 minuter tills de blivit krispiga och gyllenbruna.
- Servera rilletterna med det krispiga brödet och garnera med färska örter.
Tips: Det är enklare att skära baguetten i tunna skivor om du låter den ligga i frysen en timme eller två.