Ingredienser
Förberedelser
- Den norska odlade laxen behövs inte frysas innan gravning.
- Mixa samtliga ingredienser till chimichurrin (1 dl rapsolja) och smaka av med salt och peppar.
- Häll 2 msk rapsolja över laxen, salta och peppra.
- Grilla laxen snabbt på båda sidor och skär i tunna skivor.
- Ringla över chimichurrin och krydda ev. med lite extra salt och peppar.