Ingredienser
Förberedelser
- Dela fisken i portionsbitar.
- Salta och panera fisken i rågmjölet.
- Finhacka dragon och schalottenlök, dela tomaterna på mitten.
- Stek den knaprig i rapsolja ca 2 min på varje sida. Lägg på hushållspapper.
- Använd samma panna och lägg i den finhackade schalottenlöken, dragonen, tomaterna och grädden.
- Låt reducera ca 1 1/2 minut.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera gärna med kokt potatis.