Stekning av skrei

Stekning av skrei

Såhär steker du skrei på bästa sätt.

Svårighet Lätt
Betygsätt recept 1 5 3,33142857142857

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

Rumstemperera fisken och hetta upp en teflonstekpanna. Stek fisken med skinnsidan neråt i olja. Tillsätt smör efter 1 minut och fortsätt steka i 2 minuter, vänd fisken och stek ytterligare 3 minuter. Täck stekpannan med lock, dra av från värmen och låt vila i 6 minuter. Tiden varierar beroende på tjocklek, försök satsa på en innertemperatur mellan 50 och 55 grader.