Ugnsbakning av skrei

Ugnsbakning av skrei

Såhär gör du för att ugnsbaka skrei på bästa sätt.

Svårighet Medium
Betygsätt recept 1 5 3,6

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

Rimma fisken enligt anvisningar och lägg den i en smord ugnsplåt. Täck med baconet och baka i ugnen tills fisken har en innetemperatur på 40°C, låt vila.

Vid servering, värm ugnen till 160°C. Baka fisken i 1–2 minuter, så den blir varm, avlägsna baconet och servera.