Ingredienser
Förberedelser
- Hacka grön paprika och vitlök i små fina bitar.
- Blanda med olivolja till en marinad.
- Skär torsken i strimlor och vänd runt i kryddoljan.
- Strimla purjolök och isbergssalladen. Dela cocktailtomaterna i halvor.
- Mosa den kokta potatisen och blanda med smöret och purjolöken. Salta och peppra.
- Stek torsken i het panna, i smör och olivolja, tills den vitnat, ca 3-4 minuter per sida.
- Plocka dillen i små knippen.
- Fördela mos, torsk, tomater och toppa med keso och dill på tortillabröd.
- Vik upp botten på brödet, vik in sidorna till en rulle och slå lite smörpapper runt.