Ingredienser
Förberedelser
- Skär upp laxen i små tärningar.
- Blanda samman laxbitarna med finhackade soltorkade tomater, oliver, lök, kapris, citronsaft, dijonsenap och persilja, smaka av med salt och svartpeppar. Det skall smaka mycket.
- Forma till 2 cm tjocka biffar och grilla ca 1-2 minuter på varje sida på het grill.
- Servera med en sallad på sköljd spenat, skivad rödlök och parmesan.
- Dressa salladen lätt med olivolja och balsamvinäger.