Skip to main content

Primary navigation

  • Lax
  • Torsk
  • Räkor
  • Recept
  • Fiskskolan
  • Kost & hälsa
AA

Use Ctrl and + or Ctrl and - to adjust text size

ctrl
+
ctrl
-

Breadcrumbs

  1. Hem
  2. norskfisk.se
Tips vid grillen
Fotograf: Lina Eriksson

Tips vid grillen

Brukar råvarorna fastna ibland när du grillar? Följ tipsen så lyckas du garanterat. Det är lika lätt att grilla Norsk Lax som kött. Du behöver heller inga särskilda redskap. 

Gott till grillad lax
Fotograf: Lina Eriksson

Gott till grillad lax

De här tillbehören är superenkla att göra och passar perfekt till många typer av grillad lax. Gör gärna flera olika så kan var och en få välja efter egen smak.

Mammasushi med lax
Fotograf: Norwegian Seafood

Mammasushi – äntligen med lax

99% av all odlad lax som säljs i Sverige är norsk. Färsk odlad norsk lax är säker och hälsosam mat, innehåller inga parasiter och behöver inte frysas innan den äts rå.

Därför är fisk en bra proteinkälla
Fotograf: Shutterstock

Därför är fisk en bra proteinkälla

Många undrar vad de ska äta för att få i sig tillräckligt med protein när de tränar. Äter du fisk får du inte bara i dig proteiner, utan också många andra viktiga ämnen du behöver. Smart, eller hur?

Sjömatrapporten 2017
Fotograf: Norwegian Seafood Council

Sjömat i Sverige 2017

”Sjömat i Sverige” är vår omfattande kartläggning av svenskarnas konsumtion av fisk och skaldjur som bygger på och data från nära 5000 hushåll.

Utvalda artiklar

  • Sjömatrapporten 2017

    Sjömat i Sverige 2017

    ”Sjömat i Sverige” är vår omfattande kartläggning av svenskarnas konsumtion av fisk och skaldjur som bygger på och data från nära 5000 hushåll.

  • Kan jag ge mina barn fisk?

    Kan jag ge mina barn fisk?

    Barn behöver mycket näring för att växa och utvecklas. Samtidigt behöver de mindre energi än vuxna. Därför ska man ge barn näringstät mat.

  • Om ansvar och miljö

    Om ansvar och miljö

    Strikta kontrollsystem, utvecklade miljöåtgärder och god kunskap om bestånd är alla viktiga delar i ett ansvarsfullt fiske. I Norge har Fiskeri- och kustdepartementet det övergripande ansvaret för fiskefrågor. Det norska havsforskningsinstitutet är en världsledande institution för alla frågor kring fisk och fiske.

  • Kan man äta sushi när man är gravid?

    Kan man äta sushi när man är gravid?

    Många tror att rå lax är farlig för gravida, men det stämmer inte om den är odlad i Norge.

  • Blir man smart av lax?

    Blir man smart av lax?

    Blir man verkligen smartare av lax? I filmen förklarar vi hur kropp och knopp påverkas av att äta lax.

  • Såhär enkelt steker du räkor.

    Så här enkelt steker du räkor

    Att steka räkor är inte svårt– gör bara som i filmen ovan! Servera som protein till en sallad, pastarätt eller som ett gott tillbehör.

  • Tina räkor som ett proffs

    Tina räkor som ett proffs

    Fyra sätt att tina räkor som ett proffs!

  • Tillaga torsk i ugn

    Tillaga torsk i ugn

    Följ de här enkla knepen så kommer du garanterat att lyckas med torskmiddagen.  

Välj en kategori för att se fler recept

  • Lax
  • Torsk
  • Barnens favoriter
  • Vardagsmat
  • Helgmat
  • Snabbt och lätt
  • Grill

Receptinspiration!

  • Räktacos för hela familjen

    Räktacos

    Svårighet Lätt
    Duration 20-40 min
  • Räktapas

    Räktapas

    Svårighet Medium
    Duration 40-60 min
  • Räk- och getostpizza

    Räk- och getostpizza

    Svårighet Lätt
    Duration 20-40 min
  • Poké Bowl med räkor

    Poké Bowl med räkor

    Svårighet Lätt
    Duration 20-40 min
  • Clubsandwich på norsk torsk (Bodø BLT)

    Clubsandwich på norsk torsk (Bodø BLT)

    Svårighet Medium
    Duration 20-40 min
  • Sill på spett med kryddig grönsaksröra

    Sill på spett med kryddig grönsaksröra

    Svårighet Lätt
    Duration 20-40 min
  • Tortillawrap med norsk lax

    Tortillawrap med norsk lax

    Svårighet Lätt
    Duration 20-40 min
  • BBQ-sej med grönsakssallad och citronmajonnäs

    BBQ-sej med grönsakssallad och citronmajonnäs

    Svårighet Medium
    Duration 20-40 min
  • Soppa på norska blåmusslor med Gotlandsbetor och Gotlandstryffel

    Soppa på norska blåmusslor med Gotlandsbetor och Gotlandstryffel

    Svårighet Medium
    Duration Over 60 min
  • Fiskkaka på makrill

    Fiskkaka på makrill

    Svårighet Medium
    Duration 20-40 min
  • Räkor med nudlar och chilisås

    Räkor med nudlar och chilisås

    Svårighet Lätt
    Duration 20 min
  • Ljummen sallad med norska pilgrimsmusslor och havskräftor med Nobisdressing

    Ljummen sallad med norska pilgrimsmusslor och havskräftor med Nobisdressing

    Svårighet Medium
    Duration 20-40 min
  • Snittar på norsk kungskrabba

    Snittar på norsk kungskrabba

    Duration 20 min

Våra fiskar

  • Torsk

    Torsk

    Varje vinter simmar torsken in mot den norska kusten för att leka. Under vandringen kallas den för ”skrei”, och det är också det handelsnamn som används för att visa att det här är torsk av högsta kvalitet. Det är just den långa vandringen som ger fisken dess fasta, magra och möra kött, med en fantastisk smak och läckert skivig konsistens.

  • Kungskrabba

    Kungskrabba

    Kungskrabban är en mångsidig delikatess som kan användas i en lång rad varma och kalla rätter. Köttet har en naturlig sötma, särskilt det läckra och saftiga köttet från klon.

  • Kolja

    Kolja

    Koljan tillhör torskfiskarna och går lätt att känna igen på den mörka fläcken på sidan. Den har ett milt och magert kött som håller ihop bra och därför lämpar sig särskilt för rätter där man använder fiskfärs eller hackad fisk. I Norge används kolja ofta i de traditionella ”fiskekakorna”. Det är också en av de vanligaste fiskarna i fish’n’chips.

  • Nordhavsräka

    Nordhavsräka

    Det klara, kalla vattnet ger nordhavsräkan ett fast kött och ljust rosa färg. Räkan anses vara en delikatess och håller en högre kvalitet än de flesta fiskar. Den har en frisk, söt och lätt salt smak som passar bra i en lång rad varma och kalla rätter.

  • Lax

    Lax

    Norsk odlad lax äts i mer än 100 länder och finns på sushimenyer världen över. Faktum är att det var just norsk lax som först användes till olika sorters laxsushi. Laxen är känd för att vara kulinariskt mångsidig och passar bra i världens alla kök.

  • Regnbågsöring

    Regnbågsöring (Fjordørret)

    Norsk regnbåge, under handelsnamnet ”Fjordørret” (fjordöring), är en form av öring som odlas i havsvatten. Den föds upp i de kalla, klara norska fjordarna där saltvattnet blandas med det friska smältvattnet från snö och is. Fjordørret är en premiumprodukt som är känd för sin fantastiska kvalitet.

  • Sill

    Sill

    Norsk sill är världsberömd för sin höga kvalitet och vackra silverfärg. Det klara, kalla vattnet uppe i norr gör att den växer till långsamt och får en rik smak.

  • Pilgrimsmussla

    Kammussla

    Kammusslan har en helt oemotståndlig skaldjurssmak med en antydan av hav. Den kan ätas rå, ångad, stekt eller gratinerad. Om du vill imponera på gästerna serverar du kammusslor i det vackra skalet. 

  • Långa

    Långa

    Långan är en läcker fisk vars vita och relativt fasta kött påminner om torskens. Den kan ersätta torsk i olika recept, vare sig den är färsk, saltad eller torkad. I Spanien anses långans rom vara en delikatess.

  • Makrill

    Makrill

    Norsk makrill anses som en stor delikatess i många delar av världen. Det är en snabbsimmande fisk med saftigt kött som är rikt på omega 3.

  • Blåmussla

    Blåmussla

    Blåmusslan lever längs hela den norska kusten. Den är enkel att laga till och kan användas på många spännande sätt, vare sig den serveras som förrätt, huvudrätt eller som en av flera ingredienser i en fisk- och skaldjursrätt.

  • Rödspetta

    Rödspätta

    Rödspättan är en fisk med lätt, mjuk konsistens och mild men tydlig smak. Rätt tillagad är den inte bara god utan också nyttig, eftersom den dels är rik på proteiner, dels har en låg fett- och kalorihalt.

  • Sej

    Sej (gråsej)

    Gråsejen har en tydligare smak än de flesta andra fiskar med vitt kött och passar därför särskilt bra till lite kryddstarka rätter. Eftersom köttet dessutom har en fast konsistens går den också bra att steka.

  • Hälleflundra

    Hälleflundra

    Norsk hälleflundra förekommer både vildfångad och odlad. Det milda köttet är vitt, fast och saftigt, med en konsistens som påminner om vanligt kött. Det gör att den kan lagas till på en lång rad sätt och passar ihop med många olika ingredienser – perfekt när du vill skapa en festmåltid åt släkt och vänner.

  • Havskatt

    Havskatt

    Havskatten saknar fjäll och har ett magert kött med neutral smak. Under senare år har den blivit allt mer uppskattad och ses nu som en kulinarisk lyxvara. Det milda köttet styckas som kotletter eller filéer och kan pocheras, bräseras, ångas, pannstekas eller friteras.

  • Piggvar

    Piggvar

    Piggvaren är känd för sitt vita, fasta kött och sin milda smak. Den är perfekt som huvudrätt och kan serveras pocherad, ångad, pannstekt eller grillad.

  • Krabba

    Krabbtaska (krabba)

    Krabbtaskan har ett förhållandevis kompakt och trådigt kött med frisk och läcker smak. Den är mycket populär i Norge, där man ofta äter den som den är med vitt bröd, citron och majonnäs.

Se våra fiskar

Om oss

  • Om Norges sjømatråd
  • Nyheter
  • Nyhetsbrev
  • Norsk fisk på Facebook
  • Norsk fisk på Instagram
  • Integritetspolicy

Material

  • Bildbank

Norges sjømatråd

Skarpögatan 4
Box 27829,
115 93 Stockholm
fisk@norskfisk.se

 

Norges sjømatråd Logo
Till toppen

Genom att använda denna webbplats kommer vi att arkivera data från ditt besök. Du kan granska vilka data vi lagrar och bestämma vilka data vi lagrar av ditt besök här.