Ingredienser
Förberedelser
- Koka laxen i 3 min i en liter vatten, 1/2 skivad citron, ett par dillstjälkar och 2 tsk salt, låt svalna.
- Ansa och skölj grönsakerna.
- Låt rinna av.
- Koka sparrisen al dente i cirka 5 min.
- Lägg upp salladsblad på tallrikar. Lägg på sparris, lax och crème fraiche.
- Dra några varv med pepparkvarnen över.
- Klipp över lite persilja.
- Servera salladen med dressing, bröd och örtsalt.