Ingredienser
Förberedelser
- Koka riset enligt ansvisningarna på förpackningen.
- Torka laxfilérna med hushållspapper och pensal med olja. Krydda med salt och peppar.
- Tillaga laxen i airfryer på 160ºC i 8-10 minuter. Här får du testa dig fram vad som blir bäst i din airfryer då det kan skilja mellan olika varianter. Laxen blir som saftigast när den är lite rosa i mitten.
- Under tiden laxen är i airfryern lagar du mangosalsan. Skär mango och avokado i små tärningar, finhacka chili och koriander och blanda alla ingredienser i en skål.
- Servera laxen med ris och mangosalsa, toppa med koriander och gärna sojasås.