Ingredienser
Förberedelser
- Koka potatisen.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär laxen i portionsbitar och strö salt och peppar över.
- Finhacka persiljan, vänd sen laxbitarna i persiljan.
- Skiva tomaterna och champinjoner.
- Lägg tomatskivorna i en smord ugnsform och fördela champinjonskivorna jämnt över tomaterna,
- Lägg laxbitarna över grönsakerna och ugnsbaka i 15 min på 175 grader.
- Finhacka ansjovisen och blanda med den finhackade gräslöken.
- Smaksätt majsoljan med ansjovislagen och blanda med ansjovis- och gräslöksröran.
- Servera laxen med kokt potatis.