Ingredienser
Förberedelser
Pizzadeg
- Dela jästen diagonalt. Rör ut halva jästen i fingervarmt vattnet.
- Blanda i de övriga ingredienserna. Spara lite mjöl till utbakningen.
- Låt jäsa under bakduk i 45 min.
Tomatsås
- Skala och hacka löken.
- Fräs löken i smör och olja tillsammans med tomatpurén.
- Tillsätt de krossade tomaterna.
- Låt koka ner och smaka av med salt, svartpeppar och socker. Det är gott att blanda i basilika i tomatsåsen.
Pizza
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rulla därefter ut pizzadegen på en plåt, platta till degen och bred ut tomatsåsen.
- Skala och skiva vitlöksklyftorna och den spanska pepparn.
- Fördela mozzarellan, vitlöken och spanska pepparn över pizzan.
- Grädda i ca 10-15 minuter mitt i ugn.
- Toppa pizzan med räkor, rökt lax, ruccola och pinjenötter.
Tips! Ringla gärna lite olivolja över pizzan