Ingredienser
Förberedelser
- Skär torsken och laxen i 2 x 2 cm stora kuber.
- Lägg i en oljad ugnsfast form med höga kanter.
- Tärna paprikan, skiva den gula löken och vitlöken tunt.
- Värm försiktigt i lite olja.
- Tillsätt spiskummin, fänkål och saffran.
- Låt fräsa ca 30 sek.
- Tillsätt en burk krossade tomater och 2 dl vatten.
- Smaka av med salt och peppar.
- Slå tomatblandningen över fisken och ställ in i ugnen ca 15 min i 125 grader.
- Servera med stekta brödskivor och aioli.