Ingredienser
Förberedelser
- Skär skreifisken i 2 cm tjocka skivor.
- Borsta potatisen grovt och skär dem i grova skivor eller klyftor. Ringla rapsolja över potatisen och rosta i ugnen på 175°C i cirka 20 min. Salta.
- Skär rödlök i tunna ringar och skiva salladslök fint.
- Vänd ner löken i potatisen och blanda försiktigt ner gräddfil.
- Lägg skreiskivorna på en smord plåt. Salta och peppra lite grann. Pensla på senap och klicka över lite smör.
- Baka i ugnen på 175°C i cirka 7-9 min.
- Lägg upp potatisen och garnera med löjrom och små dillvippor. Lägg upp skreiskivorna. Hacka dill och strö över. Ös fisken med det smälta smöret som ligger på plåten.