Hoppa till huvudinnehållet
Recept

Raggmunk med kallrökt lax och pepparrot

Ofta brukar man servera raggmunk med fläsk. Prova istället med kallrökt lax, pepparrot och crème fraiche.

Tillagningstid30-40 min
SvårighetsgradLätt
Betyg4/5

Ingredienser

Förberedelser

  • Skala och riv potatisen på grova sidan av järnet.
  • Blanda med 1 ägg, 1,5 msk vetemjöl, 2 msk vatten, salt och vitpeppar.
  • Stek frasigt i olja och smör.
  • Servera med kallrökt lax, en bit riven pepparrot och crème fraiche.

Tips! Ta lite av spadet och häll runt kanterna när du steker raggmunkarna. Då blir de extra frasiga.