Ingredienser
Förberedelser
- Sätt ugnen på 180 °C.
- Skär sejfilén i portionsbitar och strö över salt och peppar.
- Riv skalet och pressa saften av citronen.
- Lägg fiskbitarna i en smord ugnsform tillsammans med hela vitlöksklyftor.
- Droppa olivolja över och strö på citronskal.
- Skär vårlöken i tunna ringar.
- Koka upp citronsaft, vårlök och äppeljuice.
- Rör i majsstärkelse, låt såsen snabbt koka upp och häll den över fisken.
- Stek formen i ugnen tills fisken är genomkokt, ca 15 minuter.
- Koka ris och skär upp avokado. Servera fisken i formen med kokta grönsaker och flatbröd vid sidan av.