Ingredienser
Förberedelser
- Skär sejen i små bitar, strö över salt och lägg åt sidan.
- Krydda sejen med curry.
- Stek sejen i stekpanna i ca 2 minuter, vänd den och stek ytterligare 2 minuter på andra sidan.
Råkost
- Tvätta och torka morot, gurka och ingefära.
- Riv morot och gurka grovt, och riv ingefära fint.
- Blanda ingredienserna till råkosten.
Servering
- Bred lätt crème fraiche längs mitten av varje tortillawrap och lägg på råkost och sej.
- Skär en citron i klyftor.
- Vik, rulla ihop och servera med citron vid sidan av.
Tips: Du kan också grilla sejen eller tillaga i ugn.