Räksallad med avokado och mango

Name: Räksallad med avokado och mango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g skalade och frysta norska räkor; 0.5 mango; 0.5 papaya; 1 avokado; 1 paket krispsallad; 0.5 paket machésallad; 0.5 msk olivolja; 0.5 citron; sesamfrö; ärtskott; koriander, färsk; salt och peppar

En färsk sallad med räkor, krispig grönsallad, avokado och de exotiska frukterna mango och papaya. Citronjuice och olivolja blir en enkel och smakfull dressing.

Tillagningstid20 min

SvårighetsgradLätt

Betyg4/5

Serveringar

Ingredienser

Förberedelser

Skölj mango, papaya och avokado och skär i lika stora bitar.
Tvätta, skölj och torka salladen.
Rör ihop olivolja och citronjuice. Krydda dressingen med salt och peppar. Skär salladen i mindre bitar.
Blanda försiktigt ihop alla ingredienser och servera på tallrikar. Strö till sist över sesamfrön, ärtskott och/eller koriander.

TIPS! Lägg gärna till lite riven ingefära. Du kan även använda cantaloupemelon istället för papaya.